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Week-end découverte de la truffe du Périgord (M. Mme MOREL)
Descriptif
Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre petite ferme de 7 hectares (composée de prairies, bois et truffières).

Située à Gabillou, petit village pittoresque dans le Périgord Noir, à l'entrée de la vallée de La Vézère, la Ferme des Vergnes vous propose de faire une petite halte dans le calme de la nature au milieu de nombreux animaux (alpagas, cochons vietnamiens dressés à la recherche de truffes, ânes, poney, bouc, chèvre, oies, faisans de collection, poules de collection, paons bleus et blancs….).

Vous trouverez à proximité les plus beaux sites historiques (Les Grottes de Lascaux IV, la Grotte de Rouffignac, Les Eyzies, La Grotte de Tourtoirac, Château de Hautefort, Brantôme, Périgueux, les marchés de producteurs de pays, Sarlat et son c½ur médiéval).

Les menus du vendredi et samedi soir:
MENU TOUT TRUFFE

Soupe Truffe et foie gras
Carpaccio de Saint Jacques et truffe noire
Omelette à la truffe noire
Glace à la truffe noire
Crème brûlée à la truffe noire et son macaron

MENU TOUT TRUFFE ET FOIE GRAS

Tourain
Crème brûlée au foie gras
Tartine Périgourdine et son macaron de foie gras
Aiguillettes de canard et son écrasé de pommes de terre à la truffe noire
Glace à la truffe noire
Farandole de dessert

Déroulement du week -end:
Déroulement du week end truffe

Vendredi
Soir :
- Arrivée dans la soirée à Gabillou
- Installation dans votre gîte ou dans votre mobil home
- Apéritif d'accueil et dîner à notre table d'hôtes, repas "tout truffe"

Samedi
matin :
- Petit déjeuner à notre table d'hôtes
- Matinée libre (vous avez la possibilité de visiter les marchés à la truffe et au gras de Périgueux ou Sarlat)
midi :
- Déjeuner libre
Après-midi :
- Visite d'une truffière
Jean-Paul, trufficulteur et apiculteur, avec son chien Truffette vous accueilleront dans sa truffière pour une visite commentée ; essences des arbres, cavage de la truffe par le chien ou recherche à la mouche suivant la saison. Vous pourrez découvrir les secrets de la Truffe Noire du Périgord, la Tuber Mélanosporum ainsi que la truffe d'été, la Tuber Aestivum.
Dégustations de produits régionaux de saison.
Soir :
- Dîner à notre table d'hôtes repas "tout truffe et foie gras"

Dimanche
matin :
- Petit déjeuner à notre table d'hôtes
- Visite d'une l'exploitation, élevage d'oies ou de canard, ainsi que sa conserverie
Vous aurez la possibilité d'acheter des produits de l'exploitation.
En option : Déjeuner sur l'exploitation repas autour de l'oie.





"Des week-end spécial truffe" sont organisés pour vous faire découvrir ce diamant noir.
Equipement
Loisirs sur place : Piscine privée
Localisation
Avis clients
Planning annuel
Prix et réservation
1Départ :
2Séjour :
3Sélectionnez votre date d'arrivée en cliquant sur la date de votre choix :
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20 21 22 23 24 25 Meilleur prix arrivée le 26 225 € 2 nuit(s)
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Légende :
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25, rue Wilson - BP 40032
24002 PERIGUEUX CEDEX

+33 5 53 35 50 00
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vacances@tourismeperigord.com

Ouverture du lundi au jeudi :
8h30-12h30 / 13h30-17h
Le vendredi :
8h30-12h30 / 13h30-16h30

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